主题医院攻略低地酒厂Bladnoch重生记-酒虫馆

作者:admin 发布时间:2017-04-08 分类:全部文章

低地酒厂Bladnoch重生记-酒虫馆

Bladnoch酒厂成立于1817年(也有说是1814年)由John and Thomas McClelland兄弟建造而成汇绿地板,坐落在Bladnoch河旁。1938年的时候酒厂一度关闭,到1956年才重新开始运作,但是92年右关厂了,1993年的时候被爱尔兰人买下,想打造成一个度假屋,并经过和帝亚吉欧协商,1997年开始生产,但是一年只允许生产10万L。但是2009又重新停止生产,很多人都认为这个酒厂基本没戏了,算是低地产区中地位最低的一个酒厂了。

随时single malt威士忌的蓬勃发展,Bladnoch酒厂也时来运转金狮子史基,2015年澳大利亚人 David Prior买下了它,成为第一个购买苏格兰威士忌酒厂的澳大利亚人。
并请了从业有40年经验的Ian MacMillan(原Burn Stewart Distillers的总调酒师主题医院攻略 荞默之间 ,旗下的单一麦芽酒厂有Deanston和bunnahabhain)作为酒厂的总调酒师,来制造全新独特风格的bladnoch威士忌。
而且投入不少资金来规划酒厂的新风格,添置了新的设备薛晓枫,现有4个糖化缸,6个木质发酵槽,年产量可以达到150万L,发酵时间48个小时,酒厂的新酒可以达到69%。
2017年初,酒厂用收购的酒库存发行了3款威士忌,包装也全面改版,对比早之前的包装还是更加可爱优雅了不少。这3款威士忌分别是Bladnoch Samsara 、Bladnoch Adela 15年 和Bladnoch Talia 25年 。
Bladnoch Samsara,46.7%

“Samsara”的意思是重生,这款无年份是 Bladnoch3款新酒款中最早推出的,为了几年酒厂成立200周年金装鬼打鬼 ,无年份言默戒,但是官方的资料上给出了是最少8年以上的酒龄。是在2次波本桶和1st加州红酒桶中混和熟成,都是美国的橡木桶,无冷凝过滤,无焦糖色。入口甘甜,饱满芬芳.英国零售70磅左右白勇程。
Bladnoch Adela 15 Year Old,46.7%

Adela意思是高贵,这款威士忌是用西班牙和美国的2次oloroso雪莉桶谢德庆,混合一些1次雪莉桶桶熟成。入口厚重甜蜜食罪巴鲁,浓郁复杂。英国零售80磅左右。黄光宏
Bladnoch Talia 25 Year Old,49.2%

Talia意思是上帝之水,使用3种不同的橡木桶熟成,2次波本桶,2次雪莉桶,最终在美国橡木新桶中过桶梁馨枰,非常大胆的尝试,原浆酒装瓶风烟引。优雅顺滑,甜蜜橡木气息,淡淡个柑橘味。英国零售约280磅,限量600瓶。
这3款算是澳大利亚人收购酒厂后的第一次发行版本,从包装上可以看出下了很多心思,不过毕竟酒的本质才是最重要的东西张谰谰,好或不好,等着大家有机会自己去尝试了。不过25年用橡木新桶去过桶受到不少人的质疑,这的确是个非常大胆的尝试。
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